Le projet en bref

Attendue avec impatience par les 240 habitants de Paulmy et ceux des alentours, l’installation de 94 distributeurs (casiers automatisés, réfrigérés ou non) et proposant des produits frais de six producteurs locaux et d’un Centre d’Aide par le Travail, a apporté un vrai service de proximité.
La collectivité et les producteurs locaux ont réinventé les services de proximité et réinstauré un circuit court entre les productions locales et les consommateurs. C’est aussi une alternative pour faire revivre le commerce autour des produits locaux, en s’adaptant aux rythmes de vie, souvent décalés, des actifs.

Objectifs

- proposer une offre en épicerie originale, valorisant les produits frais et surtout les circuits courts
- redynamiser le centre-bourg

Contexte (problématiques de territoire, public cible)

Paulmy, commune rurale de 240 habitants, n’avait plus aucun commerce depuis la fermeture du bar-hôtel-restaurant en 2011. La commune a saisi l’opportunité d’acquérir cet ensemble immobilier pour créer un service de proximité et redynamiser le centre-bourg. La création d’un commerce en gérance étant trop risquée, la commune propose alors à des producteurs locaux de s’associer pour créer un point de distribution de leurs produits, sous forme de casiers en libre-service, dans un local communal.

Actions menées

L’installation des casiers est portée par la SAS « l’Union du Terroir », créée ex nihilo, regroupant 8 actionnaires (les producteurs locaux eux-mêmes). Ils se sont associés à la commune pour créer cet espace de vente commun dans le centre bourg, permettant aux habitants de s’approvisionner en produits alimentaires de base évitant, ainsi, un déplacement minimum de dix kilomètres.
Les producteurs de la SAS – qui vivent dans un rayon de 10 km alentour – se coordonnent pour approvisionner à tour de rôle les casiers : le stock en chambre froide permet de recharger les casiers avec les produits des autres producteurs. On y trouve : pain, viennoiseries et autres douceurs, produits laitiers de vache et de chèvre, volailles fermières, rillettes, œufs, fruits et légumes et jus de fruits.

Le principal service apporté, au-delà de la qualité des produits, est la facilité d’utilisation et son amplitude horaire : les casiers sont en accès libre de 6 à 23 heures et 7 jours sur 7. Il est possible de commander directement aux producteurs (et bientôt par internet) et de venir chercher sa commande aux casiers ; le paiement s’effectue par carte bancaire.

Le niveau de service est reconnu. Du lien social et des habitudes de consommation « locale » ont été recréés. Le projet a même fait germer l’idée d’ouvrir un café social à côté !

Financements

FEADER	19 940 €
Conseil Régional Centre Val-de-Loire
Commune de Paulmy	75 000 €
Communauté de communes Loches Sud Touraine
DETR
Chambre des métiers

Coût global (en Euros) : 112 000 €

Moyens humains et partenaires

La commune a investi 65.000 € pour l’achat du local et 10.000€ pour les aménagements. Le reste des travaux (d’un total de 27.000€) a bénéficié de subvention "dotation d’équipement aux territoires ruraux" (DETR) et du fonds de concours intercommunal au développement économique.
De son côté, la SAS a acquis les 94 casiers au prix de 43.200€, dont 40% subventionnés par la chambre de métiers et 40 % par le fonds Leader.

Autre information

Année de lancement : 2018

Points de vigilance, écueils à éviter, facteurs de réussite

Le projet est innovant, il fédère à la fois des producteurs/artisans et une commune qui ont souhaité, ensemble, s’impliquer dans un projet inédit de commercialisation de produits locaux mis en vente dans des casiers automatisés en libre-service. La dynamique de groupe instaurée avec le projet a permis de valoriser les savoir-faire locaux tout en apportant un service de proximité de qualité.

Notre stratégie LEADER a l’ambition de faire de la valorisation des ressources locales de notre territoire le moteur d’un développement économique responsable avec, notamment, le soutien aux activités locales de production agricole. Le territoire est également investi dans le soutien de son « agriculture » à travers la valorisation des initiatives apportant une plus-value aux exploitations et contribuant à la relocalisation de la production alimentaire. Le projet s’inscrit pleinement dans ces objectifs avec une perspective de développement de nouvelles filières et la mise en réseau des acteurs des circuits courts.

Il est reproductible dans d’autres villages pour mailler notre territoire là où il est dépourvu de commerce alimentaire. Le montage du projet peut inspirer d’autres lieux en France ou en Europe et être transféré pour répondre aux besoins des populations et des structures agricoles.

Structure

SAS L’Union du Terroir (Structure privée )

2 place de l'Union 37350 Paulmy

paulmy.mairie@wanadoo.fr

http://www.paulmy.fr

Projet inscrit dans la démarche LEADER

Accompagné par me GAL Touraine Côté Sud (https://www.facebook.com/tourainecotesud/).
Le programme LEADER a permis un démarrage serein du projet par un complément financier pour un maximum d’aides publiques mobilisées, et l’acquisition de casiers supplémentaires pour élargir l’offre de produits, prévue initialement dans un second temps.